所有食材准备好装盘上桌，准备一个简单的汤底，喜欢吃麻辣的可以准备麻辣汤底，根据自己的喜好，另外再调一个喜欢的蘸料，我们家一般都是蒜末、葱末、小米辣、香油、辣椒油，酱油拌匀，加点汤底就可以啦，万能火锅蘸料，特别的香又好吃。聚餐吃火锅，都是一些现成的食材，洗一洗、切一切就可以上桌了，就是卤煮要花一些些时间，整体下来着一桌子菜也就花了1个小时左右。也是轻松很多的，关键家人都特别爱吃。

　　Lily美食谈小贴士：

　　1、家人聚餐或者是朋友聚会，吃火锅时最省事的做法之一，不用一道道菜的炒，这样下厨的人也比较轻松一些。

　　2、蘸料方面大家可以根据自己的喜好来添加，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒一起蘸着吃。

　　随着社会发展越来越快，生活上的许多东西进展的越来越有速度，所以现在的很多家庭聚会一般会以找一个饭店或者是火锅店或者烧烤店聚会为主，大家一般都不会在家里因为在家里花可能太麻烦，但是其实在家里的话更有新意而更加的人性化，但是以前的我们的家庭聚会肯定是一家人围坐在一起围着一张桌吃饭。

　　但是近些年来我发现很多的家庭聚会都放在过年过节，因为现在的子女大部分都是在外地奔波，所以可能只有在节假日的时候他们才有时间回到家里陪陪父母陪陪亲人，这样的情况下大部分人都不会选择麻烦的方法都会出去找一个比较宽敞一点的饭店，或者是比较喜欢的一些自助的地方，大家坐在一起聊聊天说说话扯扯家常，就当是聚会了。

　　我觉得现在的聚会越来越不走心了，因为大部分的家庭都变得越来越形式化，大部分的孩子们也越来越嫌麻烦越来越没有耐心，所以家庭聚会的形式变得越来越简单，甚至我觉得变得越来越没有诚意，但是其实还好只要大家能够坐在一起只要能够见上一面只要能够说说心里话，那么我觉得一个聚会的目的就已经达到了不需要什么过于频繁或者过于复杂的形式，毕竟现在大家都挺忙的。

　　过年过节的时候我们寝室也会出去聚一聚我们经常会在火锅店里看到各式各样的家庭聚会，有很多家庭的也有三四个人一起的，但是我觉得无论是以哪种形式大家在一起吃饭就是开心的只要不吵架怎样都是好的。

　　第一个就是聚餐，这是我们家比较常用的一种家庭聚会方式，我爷爷奶奶跟着我们家，但是他们也有自己的房子，我们家不喜欢我叔叔一家，所以一般我们出去吃饭就只带着爷爷奶奶，因为我们知道就算想和叔叔婶婶一家一起出去，他们也不会和我们平摊钱，反而只会占爸爸的便宜，所以我们就只和爷爷奶奶一起家庭聚餐。

　　聚餐肯定选包厢，然后点上每个人爱吃的菜，小孩子在身旁闹一闹，就很开心了，不过我现在已经长大了，闹不起来了，就是和他们说话，我爸爸不允许在聚餐的时候玩手机，所以我们就一直陪爷爷奶奶唠嗑。