导读 : 莫斯科，11月4日-RIA新闻。来自埃尔兰根-纽伦堡（德国）的科学家发现，组成巧克力，茶，咖啡和葡萄酒的氢醌与锌结合，通过减缓衰老过程来防止氧化过程。 科学家们发现，锌会激活氢
莫斯科，11月4日-RIA新闻。来自埃尔兰根-纽伦堡（德国）的科学家发现，组成巧克力，茶，咖啡和葡萄酒的氢醌与锌结合，通过减缓衰老过程来防止氧化过程。
科学家们发现，锌会激活氢醌基团，对超氧化物产生天然保护作用，超氧化物是人与体细胞呼吸的副产品，会破坏人与体自身的生物分子，如蛋白质或脂质。
只有氢醌才能破坏超氧化物。然而，如果组合锌和氢醌，则产生模拟酶超氧化物歧化酶的复合物。这些物质保护身体免受氧化引起的降解过程，并具有抗氧化作用。因此，超氧化物可以代谢并防止对身体的损害，即防止氧化应激。
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