原标题：惊心！一块煎饼诱发身体多器官功能衰竭

近日，我院国际医疗中心病区收治了一位由不洁饮食引发多脏器功能衰竭的患者。60多岁的邓先生因“肠道感染”来我院就诊，医生询问病史后立即为邓先生进行了相关检验检查，结果提示邓先生急性肾功能衰竭、心肌损害、肺部感染、肝脓肿、脓毒血症，简而言之，邓先生多脏器功能受损，稍有不慎，后果将不堪设想。国际医疗中心梁医生立即为邓先生制定了个体化的诊疗方案，经过治疗，其生命体征平稳，恢复良好。

邓先生入院前不久，刚刚在外院做了简单体检，体检结果并未有何异常，那么，究竟是什么对邓先生身体健康造成了这么大的危害呢？经过详细询问病史和分析入院后一系列的检查结果，发现元凶竟然是“煎饼果子”！

原来，那天体检后邓先生感觉有些肚饿，便在医院附近的一个小摊上买了煎饼果子充饥，没想到回家后便开始出现发烧、腹痛、腹泻等肠道感染的症状。起初邓先生并未在意，以为只是食物中毒，就在附近医院简单诊治后回家休养。没想到病情越来越重，邓先生开始出现气促、乏力等症状，邓先生及其家属便立即来我院国际医疗病区就诊。医护人员立即对邓先生展开了紧急救治，由于病情复杂进行了多学科讨论为邓先生后续治疗和恢复制定了详细的诊疗计划。

经过医生的不断复盘，原来邓先生既往有慢性胆管炎病史，此次不洁饮食后，出现肠道感染、胆管炎、慢性胰腺炎、肝脓肿等一系列感染，而细菌入血后最终导致了脓毒血症。腹泻导致的血容量不足和脓毒血症引起了急性肾损害，且合并肝脏、心肌、血液系统等多系统功能衰竭，幸好救治得当，邓先生后续恢复良好。医护人员向邓先生详细的讲述了他的病情及诊疗情况，并进行了健康指导。

想必复盘到这里大家都已经明白了不洁饮食的危害，路边摊和众多三无小餐馆虽然美味，但是不洁饮食行为不可取，那么如何减少病从口入的风险？大家一起来学习一下吧~ 1、不到无证摊贩处购买食物，减少食物中毒的隐患。外出就餐时，应选择环境良好、持有效证件的餐饮场所就餐。万一出现不适，切不可存侥幸心理，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料。 2、注意个人卫生,饭前便后洗手，餐具定期消毒，选择安全原材料的餐具，砧板、碗筷、抹布等厨房用品，都要及时清洗并置于通风处晾干。 3、尽量少吃生食，吃安全的熟食，熟食在室温下不得存放两个小时以上，以免滋生蝇虫等。冷冻食物不要直接放置在室温下解冻，放到冷藏室或用微波炉进行解冻。 4、正确使用冰箱，科学分类放置食物，建议每种食物都单独包装。并定期对冰箱进行清洁消毒，不宜防止太久，避免腐败变质食后引起肠道感染。

最后，希望大家定期体检，发现小毛病后面的大隐患，主观感觉没有疾病并不可靠，没有不舒服并不等于健康，而简单的体检有时并不能发现一些潜在的隐患，因此，要定期进深入的体检，全面了解自己的身体健康状况。

国际医疗中心是佛山市第一人民医院全新的特色治疗中心，由医生根据既往史、家族病史、年龄、体质等各个方面进行综合分析，为患者制定专属体检方案，发现异常后可调用全院的优质医疗资源保证各种治疗方案的最佳选择，院外制定随访计划。此外，还会建立客户健康档案，免除了可能因为丢弃体检报告而带来的不便，为客户的健康全面把关！

供稿：国际医疗中心

编辑：孙凯

审核：陈润钿

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