来按时间顺序，这回应该讲的是雨夜屠夫案，可是上回精简君一不小心说成这回讲八仙饭店灭门案，干脆将错就错吧，我们就先讲讲八仙饭店灭门案。由于该案资料极为详尽及统一，我们直接套用维基百科及百度百科的文字和图片，稍作简化。

　　八仙饭店灭门案是1985年轰动一时的凶杀案。疑凶黄志恒涉嫌杀害澳门八仙饭店东主一家九口及一名员工，死者年龄由7岁至70岁。当凶案翌年被揭发后，外界盛传凶徒把死者尸体煮成叉烧包，并于饭店出售，案件震动香港及澳门。

　　案情：1985年8月8日中午，澳门警方接到泳客报警，路环黑沙海滩浮出8件残肢，因为有4条右脚掌，断定遇害人数最少4人。过了几天，又发现3件，面对11件残肢，司警迅速成立专案小组；并邀请中国大陆法医来澳门协助化验断肢，留下纪录，但凶案调查并无进展。

　　1986年4月，即发现肢体8个月后，澳门司法警察司署及广州国际刑警先后收到八仙饭店东主郑林兄弟来信，成为破案的契机。

　　八仙饭店位于澳门黑沙环（今维多利亚酒店现址），约1960年代开业，由郑林一家经营。郑林原本是一名烧腊小贩，但得到街市鸡鸭档主的提携，借钱让他开设饭店，1973年他与妻子岑惠仪结婚，育有四女一子，一家住在黑沙环第四街。据街坊称，郑林为人老实，颇受街坊欢迎，但其妻沉迷麻将，经常出入赌场，对钱看得极重，人缘欠佳。

　　八仙饭店现址

　　郑林兄弟的来信说：“余兄郑林去澳门多年，凭勤劳立业，但于去年八月初突然失踪，而他在澳门的八仙饭店及物业则由另一名姓黄的男子承受。而最近澳门路环黑沙阿婆秧海面又发现人与体残肢，恐兄一家遇害，望警方竭力帮助找寻余兄的下落。”

　　郑林的兄弟指，其兄1985年7月曾带两名幼苗回故乡中山，此后音讯全无。当时他们怀疑兄长妻子岑惠仪与那名姓黄的男子（黄志恒）有外遇，两人串通杀害郑林，又推测凶手与岑氏事后反目，于是把她一家杀害。

　　信中提及的十名失踪者包括：八仙饭店东主郑林（50余岁）及其妻岑惠仪（42岁），女儿郑宝琼（18岁）、郑宝红（12岁）、郑宝雯（10岁）、郑宝华（9岁）及儿子郑观德（7岁），女东主的母亲陈丽容（70岁）女东主的九姨陈珍（又名陈丽珍，60岁），八仙饭店厨师、郑林之堂兄郑柏良（61岁）。

　　侦查：司警接信后重新检验去年检获的残肢，发现一只女性指纹与八仙饭店失踪者陈珍的指纹相似，司警于是监视黄志恒，并访问约20名认识失踪人士的街坊。当时八仙饭店一名鸡鸭商指，1985年8月4日下午，曾接到郑林来电订货，职员送货时，店内一切如常；翌日早上，当伙计再送货时，却发现八仙饭店突然贴出“休业三天”的告示。该鸡鸭商曾到访郑林住宅，当时一名陌生男子应门，指郑林举家去了珠海。同样在8月5日，女东主九姨陈珍亦离奇失踪。她的邻居指，当日清晨，一名年约30岁的男子上门找陈珍，指郑林的幼子发烧，请她协助，两人乘计程车离开，自此陈珍一去不返。这两份口供令警方相信，郑林一家是在1985年8月4日至5日失踪；由于黄志恒已年届50岁，警方怀疑有一名年轻男子有份参与谋杀，但这名30岁男子是谁，至今仍不知晓。缉捕疑凶：1986年9月28日下午，黄志恒匆匆离开八仙饭店，欲进入中国内地，司警发现后即将之截住，带署举报中心调查。警方发现，黄志恒在郑林一家失踪后，除了接管八仙饭店，换上新员工外，同时把郑林位于黑沙环第四街的物业放租，黄志恒与一名二十多岁的儿子住在另一单位，当时其子驾驶的汽车亦为郑林所有。